Die Arepa, aber die venezolanische, gehörte zu den besten Sandwiches der Welt: die "Spitze"

Taste Atlas hat kürzlich seine Liste der 100 besten Sandwiches der Welt veröffentlicht und dabei Zubereitungen aus verschiedenen Ländern hervorgehoben, die ihre eigenen Zutaten kombinieren. Diesmal fiel auf, dass die berühmte Arepa auf der Liste steht, allerdings nicht aus Kolumbien, sondern aus Venezuela.

Das Kuriose an diesem Ranking ist, dass die venezolanische Arepa nicht nur einmal, sondern gleich zweimal unter den Top 50 der „Top 100 Sandwiches der Welt“ auftaucht. Mehr dazu: Die kolumbianische Küche gehört 2025 zu den 18 besten der Welt: Das sind die Spitzenreiter

Die Arepa Reina Pepiada erscheint mit einer Bewertung von 4,4 von 5,0 unter den Top 20 und belegt Platz 17. Die Arepa (allgemein) belegt mit einer Bewertung von 4,2 den 37. Platz.

Die Arepa (allein) ist eine Zubereitung aus Mais und sehr vielseitig, da sie „ aus gemahlenem Maisteig oder vorgekochtem Maismehl hergestellt werden kann“, heißt es in der Rangliste. Sie hebt auch hervor, dass sie in Venezuela, Kolumbien, Panama, Puerto Rico und der Dominikanischen Republik häufig konsumiert wird. In Venezuela und Kolumbien wird die Arepa „zu jeder Tageszeit, im ganzen Land und von allen sozioökonomischen Gruppen gegessen “.

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Laut Taste Atlas ist die Arepa Reina Pepiada „eine der bekanntesten Sorten Venezuelas. Diese Art von Arepa ist gestapelt und mit einer Kombination aus Avocado, Hühnerfleischstreifen, Limette, Koriander, Mayonnaise und wahlweise Erbsen gefüllt . Das Gericht wurde von Heriberto Álvarez erfunden, dem Besitzer eines Empanada-Kiosks .“

Er weist auch darauf hin, dass diese Zubereitung ihren Namen „ zu Ehren von Susana Duijm erhielt, der ersten venezolanischen Vertreterin, die die Krone der Miss World gewann . Damals wurden kurvige Frauen wie Susana Pepiadas genannt, daher ist ‚Königin Pepiada‘ eine logische Wahl für den Namen dieser leckeren Arepa-Variante .“

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Andererseits hebt die Liste hervor, dass die goldenen Scheiben mit der knusprigen, goldbraunen Kruste „ normalerweise mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt sind und die Kombinationen endlos sind, von Bohnen, Käse und Avocado bis hin zu geschnetzeltem Rindfleisch und Zwiebeln. Zu einem venezolanischen Frühstück werden Arepas traditionell von einer Tasse starken Kaffees und heißer Schokolade begleitet .“

Außerdem ist es Brauch, sie zum Frühstück mit nichts zu füllen, „ sie sind allgemein als Viuda bekannt. Der Name Arepa kommt von dem Wort Erepa, dem indigenen Begriff für dieses Maisbrot , da man glaubt, dass es von indigenen Stämmen Venezuelas stammt, wie den Timoto-Cuicas, den Arawaks, den Kariben und den Karinas .“

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1. Shawarma (Libanon) 2. Banh Mi (Vietnam) 3. Tombik Döner (Türkei) 4. Fleisch- und Aufschnitt-Banh Mi (Banh Mi Thot) [Vietnam] 5. Gebratener Schweinebauch-Banh Mi (Banh Mi Heo Quay) [Vietnam] 6. Polpo Panino (Italien) 7. Tortas (Mexiko) 8. Lobster Roll (USA) 9. Butifarra (Peru) 10. Lomo-Sandwich (Argentinien)

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